ル・コルドン・ブルー東京校　菓子基礎コース　レシピノート Amazon.co.jp: ル・コルドン・ブルーのフランス菓子基礎ノート2

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ル・コルドン・ブルー東京校　菓子基礎コース　レシピノート Amazon.co.jp: ル・コルドン・ブルーのフランス菓子基礎ノート2の詳細情報

Amazon.co.jp: ル・コルドン・ブルーのフランス菓子基礎ノート2。912Ae2rA1ML.jpg。81wlpnoR3cL._AC_UF350,。ご覧いただきありがとうございます。30年程前に通ったル・コルドン・ブルー東京校菓子基礎コースの全20回レシピの写しとデモンストレーションの内容を手書きでノートにしたものです。当時昼間のコースは3ヶ月間で60万円近くし、授業でメモしたものを、後で私なりにまとめて残していました。勉強の為にレシピはフランス語のルセットを写しています(写真参照)。料理の手順を記したデモンストレーションの内容も、できるだけ授業で習った用語で書いています(写真参照)。翻訳サイトなどで調べて頂ければ分かる程度です。活用して頂ける方に。。51GnJwfPUZL.jpg。日本産コガネムシ上科標準図鑑箱付き　初版　図説。未開封◆食べもの時鑑◆奥田政行/X979。空手道大宝鑑　遠山寛賢著。少年サッカー書籍まとめ売り（おれ、バルサにはいるetc.）。☆鉄道写真広田尚敬。百味菜々　横山美紀子・秋元茂　料理本