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Frantzén フランツェーン 公式料理本 北欧ガストロノミー Frantzén。Frantzén フランツェーン 公式料理本 北欧ガストロノミー Frantzén。料理 × ガストロノミー – CHEF'S LIBRARY。#ふるふる堂料理北欧を代表する三ツ星レストラン「Frantzén」の世界観と料理哲学を収録した公式ビジュアル料理書。革装に金箔小口を施した高級感のある装丁で、料理写真・レシピ・食材解釈を通じてモダン・ノルディック・ガストロノミーの最前線を体感できます。コレクション性も高く、料理人・美食家・デザイン好きの方にもおすすめの一冊です。【書誌情報】書名：Frantzén出版社：Norstedts（Stockholm）© 2021 FrantzénPrinted by Livonia Print Ltd., Latvia 2022ISBN：978-91-1-309718-3仕様：ハードカバー／布装・金箔小口【状態】外装にわずかなスレ・小さな汚れあり。小口は金箔仕様のため経年による微細なムラが見られます。本文は概ね良好で、鑑賞・通読に支障はありません。写真をご確認ください。#Frantzen #フランツェーン#北欧料理 #ガストロノミー#三ツ星レストラン #料理本#洋書 #ハードカバー#高級料理本 #美食#Norstedts #洋書料理本。若手シェフ部門30 - 特別賞 - OSTERIA La fenice | 新潟ガストロノミー。池田重子コレクション　THE BEST 　日本のおしゃれきもの美の真髄。ぴあのどりーむ14冊。ドラマＣＤ　京極夏彦　百器徒然袋-雨風 ラジオドラマ。最新版日本百名山1-50冊。日本産コガネムシ上科標準図鑑 箱付き　初版　図説。未開封◆食べもの時鑑◆奥田政行/X979